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豆乳の栄養と寒天の栄養

栄養価は非常に高いのが豆乳で、飲料にしてもたんぱく質が残ります。大豆たんぱく質は水溶性の性質があるからです。豆乳はアミノ酸をバランスよく含んでいるのが特徴です。人間は体外から摂取しなければならないアミノ酸が８種類ありますが、豆乳にはこれが...